Sardinha no pão e música no coração! Portimão volta a brilhar em agosto
Agosto em Portimão rima com sardinha no pão, cheiro a carvão no ar e música que embala o verão. De 5 a 10 de agosto, o 29.º Festival da Sardinha vai invadir a zona ribeirinha da cidade algarvia com tudo aquilo que faz deste evento um clássico imperdível do calendário nacional: tradição, sabor, festa e uma pitada de sal algarvio.
Este ano, a expectativa está em alta, mais de 130 mil visitantes são esperados para saborear as estrelas da festa, as sardinhas assadas, e celebrar um dos maiores símbolos gastronómicos do país. Estima-se que sejam devoradas mais de 2,5 toneladas de sardinha ao longo dos seis dias de festival. E não é qualquer sardinha, é pescada no Algarve, conservada com cuidado quase científico e servida no ponto, como manda a arte da grelha.
O arranque acontece a 5 de agosto, às 11h, com uma reconstituição histórica da tradicional descarga da sardinha no cais Gil Eanes, uma viagem ao tempo em que o peixe chegava direto do mar para as mesas das famílias portimonenses. A entrada é livre, o ambiente é de romaria urbana, e há um presente especial para os mais madrugadores: 3 mil senhas que dão direito a duas sardinhas no pão e uma bebida, tudo na faixa.
Para quem quiser levar o apetite mais longe, o famoso “Prato Festival”, com cinco sardinhas, pão, batata cozida e salada algarvia — está disponível por apenas 11 euros. E não é só dentro do recinto que se comemora: seis restaurantes da cidade aderem à festa e servem a sardinha assada à ribeirinha como manda a tradição.
Mas o festival não vive só de peixe. A programação musical espalha-se por três palcos e promete agradar a todos os ouvidos. No Palco Principal, os nomes falam por si: Rui Veloso (dia 5), Pedro Abrunhosa (6), Diogo Piçarra (7), Nena (8), Para Sempre Marco (9) e Resistência (10). A estes juntam-se atuações mais intimistas no “Música no Jardim” e bandas locais no “Palco Sardinha”.
A par da música e da gastronomia, há ainda espaço para a criatividade dos chefs que, diariamente, levam aos showcookings receitas inovadoras com sardinha: da tradicional tiborna à irreverente sopa albardada. Tudo regado com vinhos da Comissão Vitivinícola do Algarve, porque um brinde nunca fez mal a ninguém.
E como os bons hábitos também fazem parte da festa, o festival reforça as práticas sustentáveis com copos reutilizáveis, zonas de reciclagem e materiais ecológicos. Em 2024, mais de 5,5 toneladas de resíduos foram valorizados, este ano, a meta é ainda maior.
Portimão já cheira a verão, e o 29.º Festival da Sardinha promete ser, mais uma vez, o epicentro de sabores, sons e sensações. É juntar os amigos, calçar as sandálias e ir a banhos de sardinha, música e boa disposição.